B.C - 메소포타미아
정황을 미루어 보아 맥주는 만들어진 것이 아니고 발견된 것입니다.
B.C - 메소포타미아
모든 것은 빗물에 젖어 효모와 만나 알코올을 생산한 곡물(빵 반죽) 의 자연스러운 발효 때문입니다.
기초 맥주가 만들어졌으며, 세계가 즐기게 됐습니다.
비교해보면, 현대 맥주에는 기본적인 성분으로 물, 전분 (보통 보리맥아), 호프와 효모가 있습니다.
많이 비슷하죠, 그렇죠?
정황을 미루어 보아 맥주는 만들어진 것이 아니고 발견된 것입니다.
B.C - 메소포타미아
모든 것은 빗물에 젖어 효모와 만나 알코올을 생산한 곡물(빵 반죽) 의 자연스러운 발효 때문입니다.
기초 맥주가 만들어졌으며, 세계가 즐기게 됐습니다.
맥아, 창조의 기반. 생산되는 첫 번째 물품이고 모든 과정의 기초입니다.
6000 AD - 수메르
여기에 맥주제조의 기록이 나타나기 시작했습니다.
수메르인들이 양조 학습과 이후에 있을 생산의 기초를 주었다고 말할 수 있습니다.
하루 일과를 분담할 때 남자는 곡식을 심고 추수했으며 여인들은 이 곡물로 곡물가루, 빵 그리고 당연히 맥주를 생산했으므로 이 역사의 주역이었습니다.
건조, 맥주의 특성을 규정.
1700 BC - 바빌론
곡물을 건조하는 방법에 따라서 다른 특성의 맥주를 제조하게 됩니다.
역사적으로 봤을 때, 이 단계는 맥주가 앞으로 어떤 방향으로 갈 지 결정지었습니다.
기쁠 때나 불행할 때도…
1550 BC - 고대 이집트
고대 이집트에 들어서면서 맥주는 신성한 중요성을 갖기 시작했습니다.
말 그대로 신의 술로 여기고 병든 자들에게 줬을 거라 여겨집니다.
뒤로 한 걸음, 앞으로 두 걸음
100 AD - 로마제국
로마인들 때문에 그 당시 인기를 누리고 있던 와인에게 맥주가 점점 뒤쳐지기 시작했습니다.
그러나 동시에 이 술을 즐기던 무리 사이엔 여전히 자리를 지켰으며 제국이 확장됨에 따라 새로운 영토를 얻기 시작했습니다.
발효, 맥주의 핵심변신. 이 단계에서 맥주가 진화하고 우리가 알고 있는 형태를 취합니다.
1067 AD - 중세기
일상에서 여인들은 바와 양조장에서 - 장인정신으로 또는 상업적인 목적으로 - 맥주 제조를 전적으로 담당했습니다.
그녀들은 브루 마스터였습니다, "맥주를 만드는 사람"이라는 뜻으로 해석하면 됩니다.
거르기, 기본만 유지하는 단계. 조리법에 있어서 더욱 반짝거리는 액체지만 역사에 있어서 생산의 동력을 의미합니다.
1760 AD - 산업혁명
제조과정을 활성화하고 대량 생산할 기계가 도입됐습니다.
여기에 과학혁명을 추가해서 맥주의 효모를 깊이 연구할 수 있었으며 드디어 1876년에 루이 파스퇴르가 가볍고 적절한 맥주 종류를 창조하여 대중화시켰습니다 라거.
보틀링: 제공 준비 완료 현재 이 두 역사가 연결됩니다.
2016 AC - 현재
잔의 차례입니다.
기다림은 끝났습니다.
밭에서 시작해서 테이블까지 가는 조심스러운 제조 프로세스에 도달하기 위해 수천 년의 여행을 마치고 맥주는 항상 해온 대로 할 수 있습니다: 즐기다.
이 아름다운 역사를 위하여 건배.